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떡국

K-Food

한국인의 식탁부터 길거리 간식까지,

K-푸드의 매력 탐험

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2.강의 목표

주차별 테마를 통해 K-푸드의 다양성 이해

한국 요리의 기본 조리법 및 메뉴별 핵심 기술 습득

직접 요리 및 문화 탐방을 통한 K-푸드 문화 심층 체험

  • 오프닝&강사소개

    • 강사의 이력 및 활동 소개

    • 4주간의 K-푸드 여정 및 강의 구성 안내

  • K-푸드의 매력 속으로

    • 한국 음식 문화의 특징과 역사적 배경

    • 전 세계 K-푸드 열풍과 인기 요인 분석

    • 주차별 테마 소개 및 배울 메뉴 개요

  • 1주차

    대한민국 대표 간식

    • 메뉴: 김밥 (치즈김밥 포함), 꿀호떡, 소떡소떡 만들기

    • 특징: 다양한 재료 활용법, 길거리/휴게소 간식 문화 이해

    • 활동: 한국전통시장 식재료 탐방

    2주차

    대한민국 요리

    • 메뉴: 삼겹살 구이 & 쌈장 만들기 (곁들임 김치구이), 삼계탕, 갈비찜 조리법 배우기

    • 특징: 코리안 바베큐 즐기기, 건강 보양식, 잔치 음식의 이해

    3주차

    대한민국 소울 푸드

    • 메뉴: 배추김치 & 깍두기 직접 담그기, 김치찌개 끓이기

    • 특징: 발효 음식의 과학, 김치의 종류와 활용법

    • 활동: 한국 전통 김치 박물관 방문 (김치 역사 탐방)

    4주차

    대한민국 전통 대표요리

    • 메뉴: 모둠전 부치기, 잡채 만들기, 비빔밥 & 고추장 소스 만들기

    • 특징: 명절 음식 문화, 화려한 색감과 영양 균형, 비빔의 미학

    • 활동: 한국광장시장 길거리 음식체험

  • K-푸드 더 맛있게 즐기기

    • 맛깔스러운 플레이팅 방법

    • 시장/박물관 탐방을 통한 식재료 및 역사 이해 심화

    참고: 상황에 따라 약간의 메뉴 변동이 있을 수 있습니다.

1.강의 개요

글로벌 미식가들의 마음을 사로잡는 K-푸드의 비밀

강의명

K-푸드 쿠킹 클래스

강의 시간

약 2시간 30분

형식

오프라인 강의 + 데모 시연 +직접 조리 실습

수강 대상

K-푸드에 관심 있는 일반인 및 요리 초보자

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